湘菜包菜粉丝的家常做法

湘菜包菜粉丝的家常做法
【1】原材料:包菜 200克、粉丝 1把、青椒 1个、红椒 1个、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、醋 适量、料酒 适量、鸡精 适量、食用油 适量。
【2】包菜洗净切成小块,粉丝泡软备用,青椒和红椒切丝备用。
【3】锅中加入适量食用油,放入姜蒜爆香,加入包菜翻炒。
【4】加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
【5】加入粉丝,继续翻炒均匀。
【6】加入适量的生抽、醋、料酒,翻炒均匀。
【7】加入青椒和红椒,继续翻炒均匀,最后加入适量的水,焖煮片刻。
【8】加入适量的水,焖煮片刻。
【9】加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可关火。
【10】完成啦,美味的湘菜包菜粉丝就做好了。
小贴士:

1. 包菜炒的时间不宜过长,否则容易变软烂。
2. 粉丝煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒。

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