优品道广场美食

优品道广场美食详细菜谱

一、优品道广场美食详细制作流程

1.菜品：柠檬鸡 材料：鸡腿肉 2 只、柠檬 2 个、生姜 1 块、蒜头 5 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、植物油 适量。 制作流程：

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块，生姜和蒜头切成末。
3. 锅中倒入适量植物油，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和柠檬汁，继续煸炒 1 分钟。
5. 加入适量水，烧开后转小火煮 10 分钟，让鸡肉更加入味。 6. 关火，装盘即可。
2. 菜品：红烧肉 材料：五花肉 500 克、生姜 2 片、蒜头 3 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、植物油 适量。 制作流程：

1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖和盐，继续煸炒 1 分钟。
5. 加入适量水，烧开后转小火炖煮 40 分钟至肉熟烂。 6. 白胡椒粉适量，加入 1 汤匙生抽，调味均匀即可关火。
3. 菜品：烤鱼 材料：草鱼 1 条、柠檬 2 个、生姜 1 块、蒜头 5 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、植物油 适量。 制作流程：

1.草鱼去鳞、去内脏，切成 2 厘米见方的块，加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块，生姜和蒜头切成末。
3. 锅中倒入适量植物油，放入鱼块煸炒至表面变色。
4. 加入姜末、蒜末和柠檬汁，继续煸炒 1 分钟。
5. 加入适量水，烧开后转小火煮 10 分钟，让鱼肉更加入味。 6. 关火，装盘即可。

二、适合人群

1.红烧肉适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质，对身体健康有益。
2. 烤鱼适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是那些对鱼过敏的人。它富含蛋白质和多种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统。

三、禁忌

1.红烧肉禁忌：红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌。如果你对鱼过敏，那么这道菜就不适合你食用。此外，如果你患有肝病、心脏病、高血压等疾病，也不适合食用过多。
2. 烤鱼禁忌：烤鱼虽然美味，但也有一些禁忌。如果你对鱼过敏，那么这道菜不适合你食用。此外，如果你患有海鲜过敏、口腔溃疡、胃酸过多等疾病，也不适合食用过多。

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