浙江菜和粤菜家常菜谱做法大全

【1】浙江菜家常菜谱做法大全
浙江菜是中国八大菜系之一,以其清淡、鲜美、鲜香、色香味俱佳的特点而著称。浙江菜的口味以清、鲜、嫩、滑、爽、香、软为特点,其中“清蒸”是浙江菜的代表做法。以下是一些浙江菜的家常菜谱做法大全:
【2】粤菜家常菜谱做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。粤菜的菜品种类繁多,以下是一些常见的粤菜家常菜谱做法大全:

1. 叉烧:将五花肉切成均匀大小的块状,用酱油、糖、料酒、葱、姜等调料腌制2-3小时,然后放入烤箱烤制。
2. 白切鸡:将鸡肉切成均匀大小的块状,用酱油、料酒、盐、葱、姜等调料腌制2-3小时,然后放入烤箱烤制。
3. 烧味:将肉类、海鲜、家禽等食材切成小块,用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料腌制2-3小时,然后放入烤箱或炭火烤制。
4. 蒜蓉粉丝:将粉丝泡软,然后加入蒜末、酱油、醋、糖、盐、鸡精等调料拌匀,最后放入平底锅中煎至金黄色即可。
以上是一些常见的粤菜家常菜谱做法大全,供您参考。

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