新雅粤菜馆黑椒牛柳做法

【新雅粤菜馆黑椒牛柳做法】

1. 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃牛肉的人群。同时,这道菜还适合作为一道下饭菜,搭配米饭食用更加美味。
2. 禁忌:在制作这道菜时,需要注意牛肉的处理方式,不要使用生肉或者没有完全煮熟的牛肉。同时,在食用时也需要注意饮食卫生,避免感染细菌。
3. 详细制作流程:
3.1 准备材料:
- 牛肉:500克
- 黑椒汁:2汤匙
- 盐:1茶匙
- 黑胡椒:适量
- 蒜末:适量
- 红椒末:适量
- 橄榄油:适量
3.2 将牛肉切成块状,用盐和黑胡椒腌制10分钟。
3.3 将腌制好的牛肉放入平底锅中,加入橄榄油,用中火煎炒至两面金黄色。
3.4 准备黑椒汁,将2汤匙水加入锅中,加热至汁浓稠。
3.5 将黑椒汁倒入锅中,加入蒜末和红椒末,翻炒均匀。
3.6 将煎炒好的牛肉块加入锅中,再次翻炒均匀。
3.7 装盘:将炒好的牛肉块装入盘内,淋上黑椒汁即可。
以上就是新雅粤菜馆黑椒牛柳的做法,详细制作流程以及适合人群、禁忌等相关内容。在制作这道菜时,需要注意牛肉的处理方式,不要使用生肉或者没有完全煮熟的牛肉。同时,在食用时也需要注意饮食卫生,避免感染细菌。希望每个人都能做出一道美味的黑椒牛柳!

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