大枣地瓜开花馒头做法视频

大枣地瓜开花馒头做法视频

近年来,随着烘焙业的不断发展,大枣地瓜开花馒头成为了越来越多人的喜爱。这种馒头不仅口感香甜,而且具有浓郁的枣泥和地瓜味道,让人回味无穷。

材料准备

需要准备以下材料:
- 地瓜:1个中等大小的地瓜,去皮去籽,切成小块

- 大枣:10-15个,洗净并去掉核

- 面粉:适量

- 水:适量

步骤

1. 将地瓜和大枣放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的泥状。

2. 将面粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。

3. 将面团揉成表面光滑的馒头面团,并放在盆中盖上湿布,放置15分钟。

4. 取出面团,揉成馒头形状,并切成大小相等的馒头块。

5. 在蒸锅上放入适量的水,将馒头块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

6. 取出馒头,放入盆中冷水中冷却30分钟,即可开吃。

注意事项

- 在搅拌地瓜和大枣时,应加入适量的水,以确保泥状细腻。
- 揉面团时,应将面团揉光滑,以免馒头出现皱纹。
- 蒸馒头时,应大火蒸15分钟,以免馒头因为过快蒸熟而变形。

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