粤菜龙虾泡饭的做法

粤菜龙虾泡饭的做法如下：
【1】龙虾清洗干净，去壳去虾线，切成小块。
【2】锅中烧开水，放入龙虾块，焯水至变色，捞出备用。
【3】锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【4】加入龙虾块煸炒均匀，加入适量生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
【5】倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。
【6】最后加入米饭，继续焖煮5分钟，让龙虾汁渗透入米饭中。
【7】搭配蔬菜或豆腐等食材，即可享用美味的粤菜龙虾泡饭。
龙虾泡饭是一道粤菜中的经典之作，龙虾的鲜美与米饭的香糯相结合，让人回味无穷。制作方法简单，口感独特，是餐桌上不可缺少的一道美食。

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