川菜馆的凉拌牛肉的做法

川菜馆的凉拌牛肉的做法
凉拌牛肉是一道非常受欢迎的川菜,其口感清爽,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一个简单的凉拌牛肉的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉,切成小块
- 葱姜蒜,切末
- 辣椒,切丝
- 香菜,切段
- 酱油、醋、糖、盐、味精、料酒、香油,适量
步骤:

1. 将牛肉放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入辣椒丝煸炒。
3. 将焯好水的牛肉放入锅中,加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精、料酒和香油,翻炒均匀。
4. 最后加入香菜段,煸炒均匀即可。
做法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作。您可以根据自己的口味进行调整,添加或减少调料的用量。希望您能够喜欢这道凉拌牛肉,享受美食的乐趣。

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