牛角花怎么弄好吃，牛角花怎么炒好吃

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本文目录

1. 牛角花怎么炒好吃
2. 牛角花用焯水吗
3. 牛角花的做法
4. 牛角花家常做法

牛角花怎么炒好吃

菜谱原料：鱿鱼牛角花,海捕原生大海螺,海捕原生大海虾,蟹足棒娃娃菜100g、茼蒿75g骨汤2升、小葱1根、姜20g烹饪方法：海底大丰收炖煲，集合了新鲜鱿鱼牛角花、海捕原生大虾、海捕原生大海螺、蟹足棒，以及时令鲜蔬，美味营养，取年年丰登之意。烹饪做法将鱿鱼牛角花、大海虾、大海螺、蟹足棒自然解冻，待用。娃娃菜洗净，对切，茼蒿洗净，待用。

汤底入锅，大火烧沸后，放入大海虾、大海螺、鱿鱼牛角花、蟹足棒，二次沸腾时加入娃娃菜和茼蒿，炖煮后，加入小葱、姜及调味料即可。

牛角花用焯水吗

牛角花不需要焯水,冷水清洗两次即可下锅

先将冷冻牛角花开袋倒入盆中，用冷水冲洗解冻，捞出控干水分备用。

2、将准备好的葱洗净切段，姜洗净切片，蒜去皮洗净切片，干辣椒切段，适量的花椒放入盘中备用。

3、起锅烧油，待油热后，将切好放入盘中的配料倒入锅内煸出。

4、待煸出香味后，将火锅底料下入锅内，小火将其炒化后，倒入适量的开水。

5、待水滚之后，把汤汁在熬制大约5分钟左右，熬出香味后，将锅里边的料渣子捞出来扔掉不要。

6、然后，向锅里倒入适量的料酒、鸡精搅匀，然后将青菜倒入锅内烫一下。

牛角花的做法

步骤/方式一

食材清单

牛角花适量、青辣椒5个、卤豆干适量、生抽2勺、郫县豆瓣2勺、料酒2勺、大蒜5瓣、五香粉1勺、花椒粉2勺、鸡精1勺。

辣炒牛角花烹饪步骤

辣椒，蒜瓣切好备用。

步骤/方式二

牛角花洗净备用。

步骤/方式三

卤豆干洗净切条。

步骤/方式四

起锅烧油，放红油豆瓣，蒜瓣，辣椒炒香，倒入牛角花和豆干，加盐，花椒粉，五香粉，继续翻炒五分钟，盖锅盖闷两分钟完成

牛角花家常做法

原料：牛角花一把、牛肉500g，芹菜一把

辅料:小米辣10g、生抽二勺、蚝油半勺、淀粉二勺、料酒一勺、盐鸡精味精适量。

做法步骤：

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第1步、准备配菜牛肉切丝或片（随心情），小米辣切段。

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第2步、放入淀粉，一点盐，生抽，油，蚝油，料酒拌匀腌制十分钟。

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第3步、芹菜牛角花切段备用。

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第4步、锅内放油炒牛肉小米辣炒熟变色。

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第5步、倒入芹菜炒熟。

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第6步、翻炒均匀放盐鸡精味精出锅

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