凉拌鲜木耳怎么做好吃
星座大师
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2023-06-23 18:31:51
凉拌鲜木耳是一道美味健康的家常菜。以下是制作凉拌鲜木耳的简单步骤:
材料:
- 鲜木耳(50克)
- 大蒜(2瓣)
- 生姜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 辣椒油(适量)
步骤:
1. 将鲜木耳放入开水中焯烫30秒,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将大蒜和生姜切成末,放入碗中。
3. 加入适量的食用油,烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、酱油、醋、糖、辣椒油,翻炒均匀。
5. 将炒好的调料倒入木耳中,搅拌均匀。
6. 将凉拌木耳装盘,即可食用。
注意事项:
1. 焯烫木耳的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 焯烫后的木耳要立即用清水冲洗干净,以保持口感和卫生。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
凉拌鲜木耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。通过以上简单的步骤,您也可以制作出美味的凉拌鲜木耳。
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