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秋华聊美食之【红烧肉】 【h2】制作红烧肉的步骤 红烧肉是一道经典的中国菜肴，味道浓郁，肉质鲜嫩，深受中国人民的喜爱。以下是制作红烧肉的步骤： 【h2】材料 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h2】步骤

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜片煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒，煮至酒味散去；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 7. 40 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 8. 最后，将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【h2】适合人群 红烧肉是一道适合各个年龄段人群食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含营养，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体有益。 【h2】禁忌 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。对于患有高血压、心脏病、肝炎等疾病的人群，以及孕妇和哺乳期妇女来说，应该避免食用过多。此外，由于红烧肉的汤汁较为粘稠，容易堵塞毛孔，引起皮肤问题，因此皮肤敏感的人应该慎重食用。 【h2】秋华聊美食之【红烧肉】 以上就是秋华聊美食之【红烧肉】的详细制作过程以及适合人群、禁忌等文章。希望您能够喜欢这道美味的红烧肉！

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