素肉饼的面怎么弄好吃呢，素馅饼的做法

大家好，关于素肉饼的面怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于素馅饼的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 馅饼的做法，胡萝卜鸡蛋素馅饼怎么做好吃
2. 素馅饼的做法
3. 小白菜素馅饼怎么做如何做好吃
4. 五彩缤纷的素馅饼怎么做

馅饼的做法，胡萝卜鸡蛋素馅饼怎么做好吃

用料

面粉

（其中全麦粉200根）500克

鸡蛋8个

香油1勺

胡萝卜2根

粉丝100g

酵母8g

水250g

盐10克

生抽1勺

鸡蛋胡萝卜素馅饼的做法

鸡蛋打到碗里，为了让鸡蛋变得嫩一些！里面可以加50g水，然后5g盐，搅拌！

葫芦卜切成小颗粒。

粉丝用开水泡发10分钟！然后捞起来拧干！切成小段

平底锅加50g油，鸡蛋放入炒熟，捞起来切成小丁，然后在锅里不放油翻炒胡萝卜丁，可以加一点点盐，然后起锅！把三种菜放入盆里，加入盐、香油、生抽搅拌均匀，因为我爱吃辣的！所以我还加了一点麻辣油！

面粉、水、酵母放在一起揉面吧！因为家里老人爱吃全麦的面食，所以我加了全麦粉！揉好以后醒发到2倍大就可以包馅了！

包好馅饼，锅里多放一点油，等油温上去，放入饼，然后中火，双面大概煎5分钟！起锅开吃！

小贴士

因为加了全麦粉，所以饼会容易破！所以包的时候尽量饼皮厚一点！

素馅饼的做法

食材

手抓饼四张，胡萝卜半根，木耳少许，鸡蛋两颗，包菜1/2颗，粉丝少许

做法

1：木耳提前用冷水泡发，切碎，粉丝泡软，鸡蛋炒熟炒散盛出备用，胡萝卜、包菜切丝

2：锅内热油，下包菜、胡萝卜丝、木耳翻炒断生，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许十三香，一勺盐，加入粉丝与鸡蛋，炒熟后盛出备用

3：手抓饼拿出解冻，包入馅料，包好皮后按扁，马克西姆平底锅中刷油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅

小白菜素馅饼怎么做如何做好吃

1、准备面粉、白菜、豆腐、木耳、粉条、鸡蛋、油、盐、鸡精、香油。

2、面粉中加入70度左右的凉开水，和成面团。

3、白菜切碎、粉条煮熟后切碎、木耳泡发后切碎、豆腐切碎、鸡蛋煎成饼后切碎，将所有馅儿料加入盐和鸡精、香油后拌匀。

4、将面擀成饼状，包入馅儿料，像包包子一样，将馅儿小心包好，重新擀成饼。

5、电饼铛加入油放馅饼，两面煎熟即可。

五彩缤纷的素馅饼怎么做

食材

面粉3杯、热水3/1杯、温水3/2杯、色拉油1/2杯、豇豆10根、胡萝卜1根、木耳6朵、鸡蛋1个、粉丝1小捆、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油2茶匙

烹饪步骤

步骤1/20

面包机调到生面团档，桶内加两小勺色拉油，放入面粉，在中间加入3/1杯热水，开始和面，搅拌1分钟后，加入3/2杯温水，继续和面。没有面包机也没有关系，可以手动和面，面粉和水的比例3:1，其中要先饧一部粉面，再加其余的水进去。和好之后，就在机器里醒着，或者拿出来用保鲜膜盖好，放在其他容器静置。

步骤2/20

木耳加冷水泡发。

步骤3/20

炒锅内加1/2杯色拉油，加热至7成热，拿一根汤粉试一下，是不是放进去会瞬间膨化掉。将准备好的汤粉，手动拉松散，之后入锅炸蓬松，锅内无膨胀声音后，捞出控油。

步骤4/20

用炸制粉丝剩余油，将打好的鸡蛋，小火炒熟，制成鸡蛋碎。

步骤5/20

生豇豆洗净，切1厘米左右，碎段。

步骤6/20

胡萝卜用插板插成丝状，备用。

步骤7/20

锅内加入热水，烧开，放入豇豆段，焯水，断生。捞出备用。

步骤8/20

继续焯制或萝卜丝。捞出尽量挤干水分，备用。

步骤9/20

已经晾凉的炸粉丝，手动捏碎，变成粉丝岁末。装盘备用。

步骤10/20

发好的木耳切碎，装盘备用。

步骤11/20

馅料中豇豆为主料，其余为辅料。豇豆：胡萝卜：木耳：鸡蛋：粉丝碎比例为：4:2：1:1:1。我用了10根豇豆大概200克左右，做了4人份，8张饼。

步骤12/20

搅拌之前，加入2勺盐，1/2勺胡椒粉，1勺香油，搅拌均匀即可。

步骤13/20

接下来处理面团，最好是提前一小时将面处理好。醒发充分，面皮更好吃。将面团分成8份，每份擀成包子皮状，略微大于自己手掌的面积。之后将面皮放入手掌，手做兜兜状，尽量让手心空间更成份，能够容纳更多馅料，用勺子加5大勺馅料，压实。留可以兜住的边即可。

步骤14/20

像包包子一样，将周边顺时针捏起，最后揪住封口。

步骤15/20

手指蘸些面粉，稍微用力，将包子一点一点的摁平。重复这个动作，将其与面团和馅料包好。

步骤16/20

饼铛或者平锅，小火加热，在锅中间放入少许油。有条件也可以先给饼刷上薄薄一层油，直接下锅。

步骤17/20

用饼将油涂抹均匀，记得包子的顶端有褶的面要朝下，先接触锅底。

步骤18/20

大概3分钟左右，接近锅底的饼边变了颜色，成型，就可以翻饼烙制另外一面了。

步骤19/20

接下来其他的饼也要下锅，保证饼间距离，有空隙，免得粘连。来回翻动3次，两面金黄即可出锅！

最后一步

切开一只看看，判定饼已经熟透，即可全部装盘，大功告成，可以准备享用美味去了！素食少油，健康美味！

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