白萝卜煮西兰花怎么弄好吃 西兰花炖白萝卜的家常做法

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本文目录

1. 萝卜海参的正确吃法
2. 西兰花炒青萝卜做法
3. 西兰花炖白萝卜的家常做法
4. 萝卜和菜花怎么做好吃

萝卜海参的正确吃法

材料：白萝卜500克，水发海参300克，西兰花500克，葱白20克，葱结50克，姜块30克

（拍破），酱油20克，精盐3克，白糖2克，胡椒粉3克，浓缩鸡汤500克，鸡油50克，水豆粉30克，香油20克。做法：

1、萝卜去皮、洗净，先切成2．5厘米见方的块，再修成圆形，漂入清水；

2、海参剖腹，撕净肠膜，洗净泥沙，切成条，用浓缩鸡汤在小火上煨入味；

3、西兰花切成3厘米长的短节，葱白切成4厘米长的节；

4、炒锅置旺火上，下鸡油烧至六成热，放入葱节爆香，倒入煮海参的鸡汤，放入海参、萝卜块、西兰花、姜块、葱结、盐、酱油、胡椒粉、白糖，改用中火将萝卜块、西兰花、海参焖透，捡去姜块、葱结弃掉，将锅端离火口，用竹筷、漏勺先将海参、葱白捞起盛入窝盘中心，再将萝卜块捞起围在海参周围，最后将西兰花菜捞起整齐地摆放在萝卜块周围，汤用水豆粉勾薄芡淋在海参上即成。

西兰花炒青萝卜做法

原料：西兰花1株，萝卜1个，盐适量，鸡精适量

做法：

1.食材：西兰花

2.将西兰花掰成小朵清洗，捞出待用。

3.将萝卜清洗一下、去皮。

4.放在案板上切成片，待用。

5.随后，将西兰花下入清水锅中焯开，捞出

6.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒一下

7.接着，加适量的清水煮开，煮至萝卜断生熟软。

8.然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。

9.最后，加适量的盐、鸡精。

10.炒匀即成。

西兰花炖白萝卜的家常做法

食材用料

白萝卜一枚，土豆一枚，茄子一枚，西兰花一株，盐少量，酱油少量，十三香少量

做法步骤

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把西兰花清洗干净。用手撕好，备用。烧一锅水，大开后，把西兰花放进去，焯水，散发出西兰花的清香后，捞出，控干水分。备用。焯西兰花的水不要倒掉，下面用到。

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把白萝卜切成块状。土豆和茄子也切成均匀的块状，备用。

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开火，上锅，倒入油，等油七成热后，先把白萝卜倒进油锅，过一下油，并不断用炒勺翻炒。

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翻炒两三分钟左右的时间，再把茄子和土豆块，倒进锅里，一起翻炒。这个时候，可以加入少量的盐和酱油。

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继续翻炒大概两分钟的时间，这个时候，把刚才焯西兰花的水倒进锅里，开始炖萝卜。

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炖的时间要看你喜欢吃烂一些的，还是喜欢吃硬一些的。如果烂的话，时间长一些，如果硬一些的话，时间短一些。还有这个时候也要根据个人口味再加一次盐。

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等炖熟后，就可以出锅了。用炒勺把干的萝卜以及土豆茄子等物放进盘子里，装盘。

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好了，刚才已经焯好的西兰花，上面撒点盐就可以了。然后把西兰花均匀地放在装好盘的炖萝卜的周围。

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好了，这道菜就做好了。在吃的时候，大家不要把炖的汤浪费了。这个菜适合吃大米饭，把汤浇到大米饭上，然后再配上炖烂了的萝卜和清香味十足的西兰花。

萝卜和菜花怎么做好吃

菜花可以增强抵抗力，促进生长发育。萝卜炒菜花，首先把菜花择成一小朵一下朵的在水里泡一下，把萝卜切成片，泡好菜花后再淘洗赶紧，切点葱花，姜丝，蒜片，辣椒切丝。锅中烧油，葱姜蒜下锅爆香，加入菜花进行爆炒，炒制五成熟时加入萝卜片进行翻炒，然后加入盐，鸡精，十三香，料酒，味精，麻辣鲜，生抽，翻动均匀，然后出锅。

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