粤菜猪肝炒粉肠做法

粤菜猪肝炒粉肠做法详细介绍
【制作流程】

1. 猪肝处理干净，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟备用。
2. 粉肠清洗干净，切成小块，用料酒和盐腌制15分钟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
5. 加入粉肠煸炒均匀，加入少许生抽、老抽和胡椒粉调味，再撒上葱花炒匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群。
【禁忌】

1. 猪肝忌与鱼肉、雀肉、鸡蛋、牛奶、菠菜等食品一起吃。
2. 粉肠忌与鸡蛋、牛奶、奶酪等食品一起食用。
3. 粉肠和猪肝都忌与辣椒、咖啡、葡萄等食品一起食用。
【食材】
- 猪肝：200克
- 粉肠：200克
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
【制作步骤】

1. 将猪肝切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟备用。
2. 粉肠清洗干净，切成小块，用料酒和盐腌制15分钟备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
4. 加入粉肠煸炒均匀，加入少许生抽、老抽和胡椒粉调味，再撒上葱花炒匀即可。
【文章结构】
一、介绍

1. 主题词：粤菜
2. 文章背景
3. 文章目的
二、制作流程

1.1 猪肝处理干净

1.2 粉肠清洗干净

1.3 葱姜蒜切末备用

1.4 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香

1.5 加入腌制好的猪肝煸炒至变色

1.6 加入粉肠煸炒均匀，加入少许生抽、老抽和胡椒粉调味

1.7 撒上葱花炒匀即可
三、适合人群
2.1 猪肝适合所有人食用
2.2 粉肠适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用
2.3 禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、鸡蛋、牛奶、菠菜等食品一起吃；粉肠忌与鸡蛋、牛奶、奶酪等食品一起食用；粉肠和猪肝都忌与辣椒、咖啡、葡萄等食品一起食用。
四、食材
3.1 猪肝：200克
3.2 粉肠：200克
3.3 葱姜蒜：适量
3.4 生抽：适量
3.5 老抽：适量
3.6 盐：适量
3.7 胡椒粉：适量
3.8 葱花：适量

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