湘菜河蚌汤的做法视频

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湘菜是湖南省地方菜系的代表之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。其中,河蚌作为湘菜中的一道传统食材,备受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一种湘菜河蚌汤的做法。
材料:
- 河蚌 1个
- 猪骨 1根
- 老姜 2片
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 河蚌去壳、去内脏,清洗干净备用。
2. 猪骨焯水后用清水冲洗干净备用。
3. 老姜去皮切片备用。
4. 锅中加水,放入姜片和料酒,放入猪骨焯水至变色。
5. 把焯水后的猪骨捞出备用。
6. 锅中加水,放入河蚌,姜片,料酒,盐,白胡椒粉,鸡精,煮至河蚌变软。
7. 把煮好的河蚌和猪骨放入碗中,加入适量的葱花即可。
这样一道美味的湘菜河蚌汤就做好了。喝起来,鲜美可口,汤汁浓郁,营养丰富,让你的味蕾尽情享受。如果你喜欢湘菜,不妨来尝试这种做法,自己动手做一道美味的湘菜河蚌汤吧。

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