菜炒蛋饭的配方

菜炒蛋饭是一道简单而美味的中式菜肴,主要由米饭、鸡蛋、蔬菜等食材组成。以下是一份简单的菜炒蛋饭的配方:
- 米饭:1/2杯
- 鸡蛋:2个
- 蔬菜:适量(例如胡萝卜、豌豆、洋葱等)
- 油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
2. 将米饭放在碗中,用勺子将打散的鸡蛋倒在米饭上,搅拌均匀。
3. 将蔬菜洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入适量的油,放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入胡萝卜、豌豆、胡萝卜丁等蔬菜翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 将米饭倒入锅中,翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟左右,直到鸡蛋熟透。
9. 最后,根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
菜炒蛋饭是一道简单又美味的中式菜肴,适合搭配馒头、面条等主食食用。可以根据自己的口味和喜好,加入不同的蔬菜和调料,制作出更加丰富多样的菜品。

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