粤菜汤品的做法

粤菜汤品的做法
【h21】材料：猪骨、母鸡、鲍鱼、蘑菇、洋葱、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
【h22】步骤：

1. 猪骨、母鸡、鲍鱼、蘑菇、洋葱、姜片、葱段放入开水中焯水，去掉血沫，捞出备用。
2. 锅中倒油，加入洋葱姜片煸炒出香味，倒入焯水后的猪骨、母鸡、鲍鱼和蘑菇，加入适量的料酒，煮至汤变浓白。
3. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续煮5分钟。
4. 最后加入葱花即可。
【h23】适合人群：

1. 适合心血管疾病、骨质疏松、关节疼痛等人群食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群也适宜食用。
【h24】禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等人群不宜饮用。
2. 孕妇在妊娠期间不宜大量饮用。
【h25】注意事项：

1. 煮汤时不要用铁锅，因为铁会和汤中的钙、镁等成分结合，形成不易吸收的化合物。
2. 煮汤时不宜加入碱或肥皂等物，这些物质会影响汤的口感和营养含量。
3. 煮汤时不宜加冷水，否则会导致汤的鲜味变苦。
粤菜汤品是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，既能为人体提供充足的营养，又能满足人们的的口味需求。

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