粤菜清蒸小鱼做法

粤菜清蒸小鱼做法如下：
步骤：

1. 将小鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 将鱼身两面均匀撒上一层薄薄的盐，腌制10分钟左右。
3. 把鱼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
4. 蒸好后，把鱼拿出来，倒掉蒸出来的水分。
5. 把鱼身均匀地撒上葱花和香菜叶，再淋上一小勺热油。
6. 最后，将蒸锅中的水倒掉，重新加热水，将蒸好的鱼放入锅中，蒸2-3分钟左右即可。
这是一道简单而美味的粤菜清蒸小鱼，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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