杏鲍菇炒牛仔骨做法

【杏鲍菇炒牛仔骨】的做法
杏鲍菇炒牛仔骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面是它的制作步骤。
材料:
- 牛仔骨 500 克
- 杏鲍菇 2 根
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:

1. 牛仔骨洗净切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 杏鲍菇切片,青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入牛仔骨煸炒至变色。
4. 加入杏鲍菇和青红椒翻炒,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,加入适量的水淀粉勾芡。
6. 最后撒上葱花炒匀即可。
杏鲍菇炒牛仔骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和矿物质,对身体有益。希望您喜欢这道菜。

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