川菜爆炒大虾做法

【川菜爆炒大虾做法】

1. 选择新鲜的大虾,去掉虾线,清洗干净。
2. 将大虾在沙滩上在沙滩上拍碎,加入料酒、盐、姜丝腌制15分钟。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的大虾煸炒,加入适量生抽、白糖、鸡精翻炒。
5. 加入青椒丝、红椒丝继续翻炒,出锅前撒上葱花即可。
川菜爆炒大虾是一道备受喜爱的川菜经典菜肴。大虾味道鲜美,口感酥脆,营养丰富。在川菜中,爆炒是最能展现口味特点的做法之一。在这个做法中,加入了葱姜蒜、青椒、红椒等配料,使菜肴更加香辣可口。
爆炒大虾的做法非常简单,只需要掌握几个关键点:
- 选择新鲜的大虾,去掉虾线,清洗干净。
- 将大虾在沙滩上在沙滩上拍碎,加入料酒、盐、姜丝腌制15分钟。
- 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的大虾煸炒,加入适量生抽、白糖、鸡精翻炒。
- 加入青椒丝、红椒丝继续翻炒,出锅前撒上葱花即可。
爆炒大虾不仅美味可口,而且营养丰富,适合各种人群食用。如果想要尝试这道川菜,不妨在家里自己动手做一做。

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