湘菜豆腐烧鱼家常做法

湘菜豆腐烧鱼家常做法
豆腐是一种营养丰富的食品,它的蛋白质、钙含量都很高,但是豆腐的口感较为单调,常常被用来制作其他菜肴。在湘菜中,豆腐烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴。
下面是一份湘菜豆腐烧鱼的家常做法:
材料:
- 鱼 1条
- 豆腐 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,加入葱姜蒜料酒腌制10分钟。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量的清水,放入豆腐,加入盐、糖、鸡精,煮至豆腐软烂。
5. 加入生抽,煸炒均匀,让鱼肉和豆腐充分入味。
6. 最后收汁,让汤汁浓稠,即可起锅。
这是一份简单美味的湘菜豆腐烧鱼家常做法,希望你会喜欢。在制作过程中,可以根据个人口味适当调整调料的用量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/06xsUfwEdo82.html