湘菜豆腐煎鸡蛋汤的做法

【湘菜豆腐煎鸡蛋汤的做法】

1. 准备食材:豆腐 200 克,鸡蛋 2 个,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡汤或清水 500 毫升。
2. 豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入鸡汤或清水,烧开后放入豆腐块,煮至豆腐软烂,加入适量盐、胡椒粉和葱花,搅拌均匀。
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中,轻轻煎炒,等到鸡蛋熟了之后,再加入适量清水,搅拌均匀。
5. 最后,把汤煮沸后即可出锅。
6. 这道湘菜豆腐煎鸡蛋汤既美味又营养,不仅可以为身体提供充足的水分和营养,还可以提高食欲和增强饱腹感。

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