湘菜海星玉笋做法

湘菜海星玉笋做法

配方:海星 1个,玉笋 1根,姜 适量,蒜 适量,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡精 适量,淀粉 适量,油 适量。
做法流程:

1. 海星洗净,用厨房纸擦干水分,切片备用。
2. 玉笋去皮,洗净,切斜刀片备用。
3. 姜切末,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入姜末,煸炒出香味。
6. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,加入适量的水,放入海星。
7. 加入适量的淀粉,煮至海星熟透。
8. 取出海星,放入玉笋片。
9. 翻炒均匀,即可关火。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 海星要煮至熟透,否则口感会不好。
2. 玉笋要切成薄片,否则口感会不好。
3. 淀粉要适量,不要过度炒制,否则口感会太硬。

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