家庭版啤酒鸭做法湘菜

家庭版啤酒鸭是一道美味可口的湘菜,做法简单,味道浓郁。以下是一份家庭版啤酒鸭的做法,供您参考。
【步骤一】准备好食材。鸭子一只、啤酒一瓶、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
【步骤二】将鸭子洗净,切成块状。
【步骤三】将姜切成片,蒜切碎,干辣椒切段备用。
【步骤四】锅中加入适量油,放入姜蒜煸炒出香味。
【步骤五】加入干辣椒和八角,桂皮继续煸炒。
【步骤六】将鸭肉倒入锅中,煸炒至变色。
【步骤七】加入适量生抽、老抽和料酒,继续翻炒。
【步骤八】加入适量啤酒,烧开后转小火煮20分钟。
【步骤九】最后加入盐,再煮5分钟,即可起锅。
【步骤十】将炒好的鸭肉装盘,撒上葱花即可。
以上就是家庭版啤酒鸭的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出一道美味的啤酒鸭。

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