广东粤菜鳗鱼清蒸的做法

广东粤菜鳗鱼清蒸的做法如下：
步骤一：准备鳗鱼

1. 选择新鲜的鳗鱼，去掉头和尾，将鳗鱼切成适当的大小，用纸巾擦干水分。
2. 准备调味料，将葱姜蒜切碎，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉拌匀。
步骤二：清蒸鳗鱼

1. 将蒸锅烧开水，将鳗鱼放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
2. 在蒸鱼的同时，准备其他菜肴，将热油倒入葱姜蒜爆香。
3. 将调味料的混合物倒入锅中，搅拌均匀。
步骤三：装盘
将蒸好的鳗鱼取出，倒掉蒸锅中的水，将调味料的混合物倒在鳗鱼上。
4. 撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
这是广东粤菜鳗鱼清蒸的做法，味道鲜美，营养丰富。希望您喜欢这道菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0I3yR31CnqJ2.html