湘菜木耳炒鸡肉家常做法

湘菜木耳炒鸡肉家常做法
【1】将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
【2】木耳用温水泡发,去掉杂质,洗净后切成小块。
【3】葱姜蒜切末备用。
【4】热锅凉油,油热后倒入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色后捞出备用。
【5】锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入木耳煸炒。
【6】继续加入鸡肉,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
【7】最后加入少量生抽,翻炒均匀即可出锅。
木耳炒鸡肉是一道湘菜中非常受欢迎的家常菜。鸡肉肉质细嫩,口感鲜美,木耳则是富含营养的菌类,口感清脆,与鸡肉搭配起来,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜做法简单,口感清爽,非常适合家庭日常食用。

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