鲜腐竹湘菜做法

鲜腐竹湘菜做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式赢得了众多食客的喜爱。鲜腐竹是湘菜中常见的食材之一,其鲜嫩可口的口感和营养丰富的属性深受人们的喜爱。下面介绍一种鲜腐竹湘菜的做法。
材料:
- 鲜腐竹 500 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鲜腐竹切成段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
4. 加入焯水后的腐竹,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮 5 分钟,待腐竹熟透即可。
温馨提示:

1. 腐竹焯水时,不要过长,否则容易烂糊。
2. 加入适量的水,要让腐竹充分煮熟。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整。
鲜腐竹湘菜的做法不仅美味可口,而且营养丰富。腐竹富含蛋白质、维生素和矿物质,能够帮助人体补充营养成分,增强身体免疫力。如果你想尝试这种美食,不妨尝试一下这种做法,享受美味的同时,也能够获得健康的身体。

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