老干妈排骨做法川菜

【老干妈排骨做法川菜】

1. 将排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
4. 加入调味料后翻炒均匀,最后起锅前加入老干妈辣椒酱,再翻炒几下即可。
这道菜以川菜为基础,结合老干妈辣椒酱的独特口味,让口感麻辣鲜香,让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下饭菜,都非常适合。

1. 将排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
4. 加入调味料后翻炒均匀,最后起锅前加入老干妈辣椒酱,再翻炒几下即可。
【例二】

1. 将排骨切成块状,放入锅中加水焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
4. 加入调味料后翻炒均匀,最后起锅前加入老干妈辣椒酱,再翻炒几下即可。
这道菜不仅有着川菜的麻辣味道,还加入了老干妈辣椒酱的独特口感,让整道菜更加美味可口。

1. 将排骨放入锅中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
4. 加入调味料后翻炒均匀,最后起锅前加入老干妈辣椒酱,再翻炒几下即可。
【例三】

1. 将排骨切成小块,放入锅中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
4. 加入调味料后翻炒均匀,最后起锅前加入老干妈辣椒酱,再翻炒几下即可。
这道菜有着川菜的麻辣味道,还加入了老干妈辣椒酱的独特口感,让整道菜更加美味可口。

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