配方正宗凉拌菜

凉拌菜是中国传统饮食文化的重要组成部分,其制作需要讲究一定的技巧和配方。下面介绍一种正宗的凉拌菜配方,供读者参考。
材料:

1. 黄瓜1根,拍碎备用。
2. 青椒半个,切成丝备用。
3. 红椒半个,切成丝备用。
4. 大葱一段,切成葱花备用。
5. 大蒜三瓣,切成末备用。
6. 酱油适量。
7. 醋适量。
8. 糖适量。
9. 香油适量。
10. 辣椒油适量。
步骤:

1. 将黄瓜、青椒、红椒分别切成丝,放入大碗中。
2. 加入葱花、蒜末、红椒丝、青椒丝,搅拌均匀。
3. 加入适量的酱油、醋、糖、香油和辣椒油,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的凉菜倒入碗中,即可食用。
这种凉拌菜的配方口感鲜美,色香味俱佳,是家居生活中不可或缺的一道美食。读者可以根据自己的口味和喜好进行调整和搭配,制作出属于自己的正宗凉拌菜。

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