川菜茄子豇豆煲的做法

川菜茄子豇豆煲的做法详细介绍
制作流程:

1. 将茄子切成长条,豇豆切段,备用。
2. 热锅凉油,将茄子炸至金黄色,捞出备用。
3. 热锅凉油,将豇豆煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香。
4. 加入清水,烧开后加入炸好的茄子,煮至茄子软烂。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,加入青椒,翻炒均匀。
6. 最后加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食用。
禁忌:

1. 茄子在油炸之前要清洗干净,避免食用过多的油脂。
2. 豇豆焯水时要煮熟,避免食用生芽。
3. 青椒富含维生素C,食用时要注意适量。
文章分段:

1. 川菜茄子豇豆煲的做法详细介绍
2. 制作流程
3.
1. 将茄子切成长条,豇豆切段,备用
3. 2. 热锅凉油,将茄子炸至金黄色,捞出备用
3. 3. 热锅凉油,将豇豆煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香
4. 4. 加入清水,烧开后加入炸好的茄子,煮至茄子软烂
5. 5. 加入盐、糖、鸡精调味,加入青椒,翻炒均匀
6. 6. 最后加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可
注意事项:

1. 茄子在油炸之前要清洗干净,避免食用过多的油脂。
2. 豇豆焯水时要煮熟,避免食用生芽。
3. 青椒富含维生素C,食用时要注意适量。

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