乌鸡湘菜做法步骤视频教程

配方及做法流程

1. 配方:
- 乌鸡(1只)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
2. 做法流程:

1. 将乌鸡洗净,切成块状。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,加入适量料酒、盐、生抽、老抽、白糖,继续煸炒至汁浓色亮。
6. 加入青椒、红椒块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量鸡精调味,翻炒至鸡肉和蔬菜熟透即可。
3. 适用人群:
- 适合因疲劳过度或睡眠不足等原因引起的虚热、乏力、失眠等症状的人群。
- 适合喜欢美食、热爱烹饪的人群。
4. 注意事项:

1. 炒鸡时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 青椒、红椒块不宜炒太久,以免影响口感和营养成分。
3. 调味时不宜加太多盐,以免影响鸡肉的味道。

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