晚餐食谱湘菜做法视频

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配方:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯干豆腐
- 1/4杯干木耳
- 1/4杯干笋
- 1/4杯葱姜蒜适量
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入干豆腐、木耳、笋和葱姜蒜搅拌均匀。
2. 锅中加入适量植物油,倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
3. 取出炒熟的鸡蛋,放入碗中备用。
4. 锅中再加入适量植物油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入干豆腐、木耳和笋继续翻炒。
6. 加入生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
7. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
8. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合各种年龄段人群,尤其适合老年人和小孩。
注意事项:

1. 炒干豆腐时,不要过度翻炒,以免豆腐变硬。
2. 炒干豆腐和鸡蛋时,尽量不要加水,以免影响口感。
3. 食用时可以根据自己的口味加入适量的辣椒和花椒,增加味道。

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