豆腐豆腐羹烧怎么弄好吃(豆腐蛋羹的家常做法)

大家好，豆腐豆腐羹烧怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐蛋羹的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆腐豆腐羹烧怎么弄好吃和豆腐蛋羹的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豆腐蛋羹的家常做法
2. 太极豆腐羹的正宗做法
3. 西兰花烧豆腐羹怎么做更美味
4. 豆腐肉丝羹的做法有谁知道呢

豆腐蛋羹的家常做法

1、材料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、葱花适量。

2、鸡蛋加温水搅匀，蛋液搅匀后过筛。

3、豆腐切成厚片，然后放入蛋液里，放入开水锅里小火蒸20分钟左右，蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花即可。

太极豆腐羹的正宗做法

1、洗干净的青菜把根部多划几刀，然后切成小一点的颗粒状，装入盛器内备用。

?

2、内酯豆腐从中间切开，用一半就可以了，然后把豆腐倒出来，切的时候刀上沾一点水，防止豆腐沾刀，先切成片，然后再切成粗丝，最后切成小一点的丁。

?

3、下面上火制作，锅内加水，水微开下入内酯豆腐，然后加入盐，胡椒粉，味精调味，水开后调小火用生粉水勾芡，生粉水就是生粉和水调和好的糊，勾芡顺一个方向搅动，勾芡粘稠一点然后关火出锅，倒在盛器内备用。

?

4、锅洗净加水，上火加热，水微开下入切好的青菜，接着调味，加入盐，水开后也是加生粉水勾芡，勾芡方法都是一样的，不要乱搅动，勾芡粘稠出锅。

?

5、下面是比较关键的一步，把2种颜色的羹同时倒在一个圆形的盛器内，刚开始倒入的时候要同时在中间位置倒入，然后慢慢的往2边移动，最后互相点上圆点，太极蔬菜豆腐羹就做好了

西兰花烧豆腐羹怎么做更美味

需要嫩豆腐来做。西兰花洗净切好，然后用开水过一遍，捞起来备用。然后用植物油烧热，蒜入锅微炒，然后把切成方块的豆腐入锅，放点生抽，不用翻炒，然后把西兰花入锅。一起小火焖一下。最后放点小葱，鸡精，即可。

豆腐肉丝羹的做法有谁知道呢

【配料组成】豆腐一块半，酱油一钱，肉丝一两半，精盐三分，笋丝五钱，味精二分，水发木耳丝二钱，绍酒二钱，熟猪油一两二钱，高汤一斤二两，水淀粉一两半。

【烹制方法】
1.把豆腐切成条块。2.锅烧热加油少许，将肉丝放入炒几下，加入绍酒、高汤，再下豆腐及笋丝、木耳丝等配料，烧沸加味精，再加水淀粉着芡，最后加油搅和，即可出锅。【烹饪须知】也可酌减肉的用量，把肉剁成肉末，制成肉末豆腐羹。

豆腐豆腐羹烧怎么弄好吃和豆腐蛋羹的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/0iECKlKp5eYq.html