土士面包怎么弄好吃窍门 吐司面包怎么做好吃
这篇文章给大家聊聊关于土士面包怎么弄好吃窍门，以及吐司面包怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
吐司面包怎么做
吐司面包的做法如下，第一两斤面粉，加入黄油半斤。两个鸡蛋，和30mg的发酵粉。有军营放到盆里，盖上盖子醒发。半个钟头。
第二醒发好的面，不停的游30分钟。然后放入模具里控制半个小时集成。
土司怎么做出来才好吃
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我家都比较喜欢吐司，几乎每周都要做两次，一次做450g的吐司两条，从我07年烘焙以来这十年，做的吐司数量数一数也是挺客观的。不知道您要什么样口感的吐司，我闺女偏爱超柔软的
这款超绵软，放一会儿就皱皱的了。
做好吐司，第一要用高筋粉，以前我用金像高筋粉，现在用皇后吐司粉，做好吃的吐司，蛋白质含量起码要达到13%，我做吐司技术质的区别就是在换了面粉以后。
还有一点就是吐司的面要揉到完全扩展阶段，拉出一块面团撕开的膜要像口香糖一样，薄而坚挺不易破，烘焙圈有一段时间流行手套膜，就是拉开套在手上跟带了一个手套一样。这样的十有八九都是做吐司。
在这中间要注意搅面团的温度，不能超过25度，夏天要加冰块。
最后跟大家分享一个我家的常青树吐司，欢迎大家实践！
原方
高粉280
砂糖44
盐0.8小匙
奶油33
酵母1.5小匙
牛奶170
鸡蛋30
葡萄干40
方法：1除黄油外所有原料混合，揉直能拉开厚膜，加入室温软化的黄油，揉至完全阶段，即能拉开大片不破有弹性的薄膜；
2.温暖处发酵到2.5倍大，即用食指戳洞，洞口不回缩不塌陷；
3.排气后分割滚圆
（如果做两个450克吐司，就分割成6等份。我做了一个450g，分成3份），盖保鲜膜松弛15分钟；
4.将松弛好的面团擀卷一次，松弛15分钟后再次擀开
5卷起；
6将擀卷好的面团摆放在吐司盒里；
7.放自制发酵箱35度发酵1小时；
8.面团发到七分半满，将吐司盒取出，预热烤箱，160度上火5分钟，150度下火40分钟，烤熟后取出晾凉，凉透后装袋密封保存。
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吐司面包怎么做好吃
第1步、水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。
第2步、加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。
第3步、面包机和面
第4步、加入黄油继续和面20分钟。
第5步、第三次揉面20分钟，等待发面。
第6步、用后油法发酵，机器搅拌发酵
第7步、分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
第8步、按一个洞，不回缩即发酵好。
第9步、第一次中间松弛10分钟。
第10步、卷成一圈半。
第11步、卷成2圈左右，松弛10分钟。
第12步、第二次擀成长片。
第13步、卷成2圈左右，松弛10分钟。
第14步、第三次擀成长片。
第15步、卷起2圈半。
第16步、放入吐司模具发酵至8-9分满。
第17步、第三层200度烤40分钟。
吐司面包拉拉乐怎么做
吐司面包拉拉乐是一款简单、美味的甜点，制作过程如下：
1.准备材料：吐司面包、奶油、糖、牛奶、鸡蛋、香草精。
2.将吐司面包对角切成三角形片状。
3.在一个碗里，打入鸡蛋，倒入适量牛奶，加入一勺糖和几滴香草精，搅拌均匀。
4.将吐司面包片放入蛋液中浸泡片刻，以便吐司能够充分吸收液体。
5.热锅，加入适量奶油，待奶油融化后，将浸泡好的吐司面包片放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。
6.取出煎好的吐司面包片，可以撒上一些糖粉或果酱装饰。
7.吃的时候可以搭配一杯热牛奶或冰淇淋，享受美味的吐司面包拉拉乐。
这是一个基本的制作方式，你也可以根据个人口味加入水果或巧克力酱等更多配料，增加口感和风味。祝您制作成功并享受美味的吐司面包拉拉乐！
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