蒜蓉炒包菜 粤菜做法

蒜蓉炒包菜是一道经典的粤菜，做法简单易学，口感清爽美味。以下是粤菜做法的详细步骤：
材料：
- 包菜(500克)
- 蒜头(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 植物油(适量)
步骤：

1. 包菜洗净，切成小块，入开水中焯水至变软，捞出沥干备用。
2. 蒜头去皮，切成末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
4. 加入包菜翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒至包菜变软，散发香味。
7. 起锅前加入适量植物油，翻炒均匀即可。
蒜蓉炒包菜是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菜肴。

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