自家做油条怎么弄好吃窍门，泡泡油条怎么做蓬松酥脆

大家好，今天小编来为大家解答自家做油条怎么弄好吃窍门这个问题，泡泡油条怎么做蓬松酥脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 泡泡油条怎么做蓬松酥脆
2. 炸油条的做法和配方
3. 炸油条胚能放点干面粉吗
4. 你们都做的什么副业挣钱

泡泡油条怎么做蓬松酥脆

1、我们先来和面。这次用半斤的面粉。加上一小勺盐。半斤面粉需要五六克的盐，再加入泡打粉，也是五六克。

2、不过如果天气冷，就要多加上几克，这可是我们的第一个窍门。泡打粉的量要根据气温的变化而变化。

3、再加入一个鸡蛋，不但增加营养而且口感好。完了再加3两水。半斤面加水的量是3两，也就是一小碗。接着就可以活面了。

4、把这面和滋润了，和光滑了，然后盖上盖醒上半个小时左右。您记住了，和好的面要放在室温下醒半个小时。

5、等半小时到了，把这个面拿出来搁在案上揉揉。醒好的面要再揉一下压成长条。在表面上刷一层油。再把盘子上刷点油，这就是不粘，拿的时候好拿。

6、我们要把面用保鲜膜或者塑料袋密封，然后放在冰箱里冷藏，这样就能避免温度过高，面发过了头而不膨胀了。

7、第二天，从冰箱里拿出来要先醒一会儿。这时把油锅坐上，可以少放点油，只要把油条做短点就可以了。

炸油条的做法和配方

材料

面粉500克，酵母粉，泡打粉各适量

做法

1）面粉，加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上，

2）面醒好后，揪一大块放在事先涂油的面板上，擀成长宽片，再用刀横切成窄条。将每两个窄条叠在一起，中间用筷子压一下，使两个窄条能尽量粘在一起，

3）油热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟捞出即可。

炸油条胚能放点干面粉吗

炸油条胚可以加一些干面粉，可以增加面团的筋度和弹性，使成品更加酥脆。但是加太多会影响油条的口感，建议适量添加。

你们都做的什么副业挣钱

我朋友靠着卖冰粉，一个月赚三万块。

我朋友小玲是个性格很开朗的小姑娘，是我的高中同学，之前有段时间没联系了，后来看她在朋友圈发的自己在摆摊卖冰粉，感觉做的很不错，我就找她聊了聊。

因为之前上学的时候关系一直很好，所以她也没对我隐瞒，把她自己的情况都跟我说了一下。

小玲说自己之前是在公司做文员的，但是工资低，干的活还多，于是她一气之下辞职了，辞完职之后工作也不好找，所以自己闲了很久，直接有一次闲逛的时候碰到一个卖冰粉的小摊，看着挺好看的，于是自己就上去买了一杯，一杯冰粉，里面简单加一些料，竟然要8块钱。

当时小玲觉得自己好像发现了商机，于是自己就去网上研究了很多冰粉的制作方法和摆摊攻略，说干就干，小玲自己买了很多做冰粉的原料，自己闲在家试了一下，发现做的还可以。

于是小玲就开始现在自己家楼下试水，她搞了一张小桌子，把做好的冰粉还有配料就放在小桌子上，第一天卖的比较便宜，看看有没有人买。

第一天生意倒是真的不错，因为天气比较热，小区门口有很多卖吃的，但是唯独没有卖冰粉的，大家还是比较好奇的，所以很多人都愿意尝试一下。

这一试水让小玲充满了希望，于是小玲第二天准备了很多，但是第二天的业绩并不好，远不如第一天的，但是小玲没有放弃，回去好好研究了一下原因。

小玲说自己的摊位比较小，没有特色，很容易被人忽视，大家可能也不知道自己是卖什么的，所以都不来看，没人看自然卖不出去。

后来小玲又买了一个专门摆摊的小推车，做了一块布写上自己摊位的名称，另外还准备了一块小黑板写了冰粉的价格。加上搞了一些小彩灯来吸引顾客，这一次确实成绩还不错，比之前进步了很多。

后来小玲发现自己光在小区楼下摆摊，客流量太小了，而且只能晚上摆摊。于是小玲又开始找地方，最后发现了一处地铁出口，人流量很大，且城管基本上很少过问，在地铁口摆摊确实生意好了很多，因为下班的年轻人喜欢吃冰粉的人很多。

后来小玲又设置了加微信优惠的政策，就是让顾客添加微信，然后一杯可以优惠2元钱。然后白天的时候小玲会在朋友圈发很多动态，可以线上接单，还可以承包公司下午茶。

除此之外小玲是个非常会找地方的人，她在周末和节假日的时候会找那些人多的地方摆摊，一天的营业额可以抵好几天的。小玲说自己最高的时候一个月营业额有3万块。冰粉的成本不是很高，所以赚的肯定比上班高。

小玲说冰粉虽然赚钱，但是也要看你有没有本事，现在摆摊卖冰粉的人很多，但是真正能赚到钱的并不多，自己这几个月能赚到钱一个是自己善于思考和创新，还有一个就是确实是运气比较好。

小玲还说卖冰粉还是看天气和季节的，毕竟天冷了也没人愿意吃了，所以她现在已经在研究别的摆摊项目了，定位应该还是小吃类的，小玲说小吃类的大家都会比较喜欢，而且利润很客观。我虽然听着很心动，但是我知道自己不是摆摊的料，所以只能羡慕羡慕。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自家做油条怎么弄好吃窍门和泡泡油条怎么做蓬松酥脆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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