白萝卜汤做法湘菜

配方:
- 萝卜 1个
- 猪肉 100克
- 红枣 5个
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将萝卜去皮,切成小块。
2. 将猪肉洗净,切成小块。
3. 红枣去核。
4. 热锅凉油,放入生姜煸炒出香味。
5. 加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入萝卜、红枣和适量的料酒,翻炒几下。
7. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
8. 加入盐、鸡精和白胡椒粉,继续炖煮5分钟。
9. 收汁,即可起锅。
适用人群:

1. 适宜秋冬季节食用,能增强免疫力。
2. 对猪肉过敏的人慎食。
相关事项:

1. 萝卜需要炖煮10分钟,使其软化。
2. 猪肉需要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入适量的料酒和红枣,可以去除腥味和膻味。
4. 盐、鸡精和白胡椒粉需要适量添加,根据个人口味调整。

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