大竹笋怎么弄好吃，贵竹笋怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享大竹笋怎么弄好吃的一些知识点，和贵竹笋怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 贵竹笋怎么做好吃
2. 细条长笋怎么做法好吃
3. 大春笋的处理方法
4. 大竹笋怎么泡才好吃又快

贵竹笋怎么做好吃

食材：桂竹笋400g、肉片适量、姜片3-4片、蒜末1茶匙、辣椒半条、葱一条

调味料：辣豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、水1/4米杯

作法：

1.买回来的桂竹笋先去除粗糙较硬的部分，再撕成条状后切段；

2.煮滚一锅水，以滚水烫过，或者煮五分钟，捞出沥干水分；

3.准备好葱、姜、蒜、辣椒，肉片大略腌一点酱油、米酒、糖

（不腌也可）；

4.将调味料调在一起；

5.炒锅加两大匙油，依序爆香姜、葱白、蒜末；

6.随即加入肉片拌炒变白，再倒入桂竹笋，然后将调好的调味料沿锅边倒入，再炒匀，小火焖一下使其入味；

7.汤汁收干时，尝试味道，放进葱绿部分拌炒，加一点香油即可起锅；

细条长笋怎么做法好吃

主料：芽菜150克、高山细笋250克配料：生姜、黄酒、鸡精、白糖做法：

1、将高山细笋切成小丁，生姜切成末；

2、炒锅开火，锅内放适量食用油烧至六成热，放入生姜末煸香；

3、放入高山细笋煸炒2分钟，加入适量黄酒；

4、放入芽菜继续煸炒，加入适量鸡精、白糖炒匀后出锅即可。

大春笋的处理方法

大竹笋可以选择炒菜吃，也可以选择涮火锅，吃炒菜吃和涮火锅吃都是非常好吃的，首先先看自己买的是什么样的笋。

1.首先先准备好冬笋，或者是自己准备好的笋。先把笋进行切好，把笋的外皮去掉，然后把笋进行清洗，

2.然后切成小片状，然后从中间也可以再切切好以后将锅中放入水进行煮沸，煮沸以后把冬笋放入，焯水一分钟就是让它的颜色和口味更好。

3.弄好以后就可以把它捞出，将锅中放入葱姜蒜，再准备一些小的干辣椒，再准备一些桂皮大料花椒，准备好这些将食用油放入以后，把锅中的这些小料配料完全放入，放入以后进行翻炒，最后再放入冬笋，进行翻炒，调味的时候在之前可以再加上一些青辣椒或者红辣椒，解放好以后进行调味就好了，可以放入食醋，食用盐，酱油进行调味，还可以放入少量的好友，味道会更加好，口味也是非常好吃的。

大竹笋怎么泡才好吃又快

1、泡发笋干的第一种方法，只需要将笋干清洗干净，之后就可以将笋干放进电饭煲或者是高压锅中。一般来说就只需要在锅里倒进可以浸过笋干的清水就可以了，等到加好水之后，就可以将锅盖合上，之后大火烧到水开。等到水开之后，就可以换成中小火，继续煮到竹笋软化就可以了。

2、还有一种方法，就会比较简单了，只需要在开水中，加进适量的食用小苏打，搅拌均匀之后。就可以将笋干放进其中进行浸泡，一般也是需要浸泡较长的时间，但是加进小苏打的水，浸泡起来会比较有效果。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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