新鲜海参的做法大全

新鲜海参的做法大全:

1. 将海参用清水浸泡,去除杂质和筋部,然后用刀将海参的外皮轻轻切开,用水清洗干净。
2. 将海参放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸后转小火慢慢炖煮,直到海参变软烂。
3. 将煮好的海参捞出,放入冰水中冷却,然后切成薄片或小块,根据个人口味加入调料。
4. 将切好的海参放入碗中,加入适量的酱油、糖、醋、料酒等调味料,拌匀后放入冰箱冷藏,腌制20-30分钟,让海参入味。
5. 将腌制好的海参放入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火煮10-15分钟,直到汤汁浓稠即可。
以上就是新鲜海参的做法大全,可以根据个人口味的变化进行调整,制作出不同风味的海参美食。

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