安徽的美食标语

安徽美食标语：徽派美食，传承千年

材料：

- 猪肉

(五花肉) 200 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 老抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 白糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量

步骤：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
2. 姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜、大葱继续煸炒，倒入料酒、生抽、老抽、盐、白糖继续煸炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 6. 将煮好的五花肉块捞出沥干水分，放入碗中。 7. 将煮好的汤汁倒入碗中，加入适量的鸡精调味。 8. 拌匀后放入冰箱冷藏 2-3 小时，待汤汁入味即可。

适合人群：

- 这道菜适合全家食用，特别是老年人、小孩和素食者。 - 这道菜富含蛋白质和微量元素，有利于增强身体免疫力。 - 这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，适合作为早餐或午餐的主食。

禁忌：

- 猪肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜和柿子同食，会导致胃柿石症。 - 猪肉不宜和生姜、大葱、大蒜等辛味食物同食，会伤害身体健康。

注意事项：

1.煮五花肉时，应注意火候和时间，避免煮过头或煮不烂。
2. 汤汁调味时，应注意盐、糖的比例，避免味道过甜或过咸。
3. 放入冰箱时，应注意将汤汁入味，避免变质。

总结：

安徽的美食文化源远流长，徽派美食更是其中的代表。这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且适合全家食用。但需要注意的是，猪肉不宜和碱性食物同食，同时应注意盐、糖的比例，让汤汁入味。

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