大鱿鱼干湘菜做法大全

大鱿鱼干湘菜做法大全

1. 将大鱿鱼干用清水浸泡约4小时,直至软烂。
2. 将大鱿鱼干洗净,切成小块。
3. 将大鱿鱼干放入锅中,加入清水,煮沸后转小火焖煮1小时。
4. 将大鱿鱼干捞出,沥干水,加入调料拌匀。
5. 加入葱花、姜片、蒜末、辣椒段拌匀。
6. 加入酱油、白糖、料酒、醋拌匀。
7. 加入辣椒油、花椒粉、鸡精拌匀。
8. 将大鱿鱼干放入碗中,将调料倒在大鱿鱼干上即可食用。

2. 大鱿鱼干炒肉丝

1. 将大鱿鱼干用清水浸泡约4小时,直至软烂。
2. 将大鱿鱼干洗净,切成小块。
3. 将肉丝洗净,切成小块。
4. 将肉丝放入锅中,加入清水,煮沸后转小火煸炒。
5. 加入葱花、姜片、蒜末、辣椒段煸炒。
6. 加入大鱿鱼干煸炒。
7. 加入酱油、白糖、料酒、醋煸炒。
8. 加入盐调味,翻炒均匀即可食用。

3. 大鱿鱼干煮汤

1. 将大鱿鱼干用清水浸泡约4小时,直至软烂。
2. 将大鱿鱼干洗净,切成小块。
3. 将汤备用。
4. 将锅中加水,加入大鱿鱼干块,煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 将汤倒入碗中,加入调料即可食用。

4. 大鱿鱼干烤串

1. 将大鱿鱼干用清水浸泡约4小时,直至软烂。
2. 将大鱿鱼干洗净,切成小块。
3. 将大鱿鱼干串在竹签上。
4. 将烤箱预热至200°C,将大鱿鱼干放入烤箱中烤15分钟。
5. 将大鱿鱼干取出,加入调料拌匀。
6. 将调料在大鱿鱼干上即可食用。

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