滋补羊肉的做法湘菜

【1】羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,营养丰富,适合冬季食用。在湘菜中,也有一道滋补羊肉的做法,下面是一个简单的步骤。
【2】首先将羊肉切成小块,放入热水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。
【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的羊肉煸炒,煸炒至羊肉变色。
【4】加入适量的清水,放入红枣、枸杞、黄芪等中药材,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到羊肉熟透,汤汁浓稠即可。
【5】最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
滋补羊肉的做法湘菜,口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合冬季食用。如果你还没有尝试过,不妨试着自己动手做一道吧。

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