红三鱼 粤菜做法

红三鱼是广东菜中的一道特色菜肴，其口感鲜美，营养丰富。以下是红三鱼的粤菜做法：
步骤一：将红三鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
步骤二：将鱼肉用盐、料酒和姜丝腌制20分钟左右。
步骤三：将腌制好的鱼肉放入热锅中煎至两面金黄。
步骤四：将煎好的红三鱼盛出，放入葱姜蒜末、生抽、老抽、白糖、醋、清水翻炒均匀。
步骤五：将炒好的红三鱼放入锅中，煮至汤汁浓稠，放入盐和胡椒粉调味即可。
以上就是红三鱼的粤菜做法，一道美味的红三鱼就做好了。希望您能够喜欢这道菜。

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