粤菜香汁白虾的做法

粤菜香汁白虾是一道美味的海鲜菜品，制作简单，口感鲜美。下面是它的制作方法：
材料：
- 白虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉适量
- 香汁调料(辣椒、花椒、八角、桂皮、丁香、蒜、姜、酱油、糖、醋)适量
步骤：

1. 虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒，煸炒出香味。
5. 加入虾，煸炒至虾变色。
6. 加入盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉，翻炒均匀。
7. 加入适量的香汁调料，翻炒均匀。
8. 倒入适量的水，焖煮 5 分钟左右，收汁即可。
制作好的粤菜香汁白虾外表晶莹剔透，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
以上就是粤菜香汁白虾的做法，希望您能够喜欢。

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