飞鱼美食家

飞鱼美食家详细菜谱

1.飞鱼烤鲜虾

材料： - 飞鱼 250 克 - 鲜虾 100 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 3 瓣 - 盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油适量 - 烤盘适量 制作步骤：

1.飞鱼去鳞、去骨，切成小块，用盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制 15 分钟。
2. 鲜虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分，加入盐、糖、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制 15 分钟。
3. 洋葱、大蒜切成末，放入烤盘中。
4. 将腌制好的飞鱼块和虾块放在烤盘上，用橄榄油均匀地涂抹均匀。
5. 将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中，烤 25 分钟。 6. 取出烤盘，将洋葱、大蒜末撒上，再放回烤箱中，继续烤 5 分钟。 7. 取出烤好的飞鱼和虾，撒上香菜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃虾和海鲜的人。 禁忌： 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、高尿酸血症患者等人群应避免食用飞鱼和虾。

2. 飞鱼炒年糕

材料： - 飞鱼 250 克 - 年糕 100 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 3 瓣 - 生抽、盐、糖、黑胡椒粉适量 - 橄榄油适量 制作步骤：

1.飞鱼去鳞、去骨，切成小块，用盐、糖、黑胡椒粉、生抽腌制 15 分钟。
2. 年糕切成小块，用纸巾吸干水分备用。
3. 洋葱、大蒜切成末，放入烤盘中。
4. 将腌制好的飞鱼块和年糕放在烤盘上，用橄榄油均匀地涂抹均匀。
5. 将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟。 6. 取出烤盘，将洋葱、大蒜末撒上，再放回烤箱中，继续烤 5 分钟。 7. 取出烤好的飞鱼和年糕，加入生抽、盐、糖、黑胡椒粉调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃年糕和海鲜的人。 禁忌： 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、高尿酸血症患者等人群应避免食用飞鱼和年糕。

3. 飞鱼沙拉

材料： - 飞鱼 250 克 - 生菜 100 克 - 黄瓜 100 克 - 番茄 100 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 3 瓣 - 橄榄油适量 - 盐、糖、黑胡椒粉适量 制作步骤：

1.飞鱼去鳞、去骨，切成小块，用盐、糖、黑胡椒粉、生抽腌制 15 分钟。
2. 生菜、黄瓜、番茄、洋葱切成适当大小的块状备用。
3. 大蒜切成末，放入烤盘中。
4. 将腌制好的飞鱼块和蔬菜块放在烤盘上，用橄榄油均匀地涂抹均匀。
5. 将烤盘放入预热至 200 度的烤箱中，烤 15 分钟。 6. 取出烤盘，将蔬菜块和飞鱼块撒上盐、糖、黑胡椒粉，再撒上蒜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃沙拉和海鲜的人。 禁忌： 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、高尿酸血症患者等人群应避免食用飞鱼和蔬菜。

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