红烧鸡杂怎么弄好吃？红烧鸡胗怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答红烧鸡杂怎么弄好吃这个问题，红烧鸡胗怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧鸽胗怎么做好吃
2. 红烧鸡胗怎么做好吃
3. 怎么烧鸡杂好吃
4. 红烧地锅鸡家常做法

红烧鸽胗怎么做好吃

食材：

鸡胗200g、酱油6g、料酒5g、盐3g、糖10g、八角一颗、花椒5g、葱适量

做法：

1、鸡胗洗净备用

步骤/方式二

2、葱爆锅下鸡胗翻炒

步骤/方式三

3、加老抽酱油料酒等调料炒均匀

步骤/方式四

4、加水，中火红烧十分钟左右

步骤/方式五

5、收汁加鸡粉盐糖

步骤/方式六

6、撒芝麻出锅

步骤/方式七

7、红烧鸡胗完成，开吃

红烧鸡胗怎么做好吃

食材：

鸡胗200g、酱油6g、料酒5g、盐3g、糖10g、八角一颗、花椒5g、葱适量

做法：

1、鸡胗洗净备用

步骤/方式二

2、葱爆锅下鸡胗翻炒

步骤/方式三

3、加老抽酱油料酒等调料炒均匀

步骤/方式四

4、加水，中火红烧十分钟左右

步骤/方式五

5、收汁加鸡粉盐糖

步骤/方式六

6、撒芝麻出锅

步骤/方式七

7、红烧鸡胗完成，开吃

怎么烧鸡杂好吃

用红烧的做法烧鸡杂好吃

红烧地锅鸡家常做法

主料：三黄鸡一只

辅料：茄子半根、红薯粉丝一小把、面粉一斤、葱姜蒜少许、花椒十粒、八角两个、干辣椒适量、生抽三克、酱油三两滴、蚝油五克、料酒十五克、豆瓣酱五克、盐一克

做法如下：

1.首先面粉加水和成光滑的面团（多活几次，这样做出来的地锅饼才有韧性），盖上保鲜膜再放一旁醒发（醒发的目地是为了让饼更有口感）

2.鸡肉凉水下锅加料酒焯出血沫（焯水时间一定要长，感觉太腥就加盐和白醋，这样可以起到很好的去腥作用），捞出用冷水冲洗表面脏物

3.开大火起锅烧油，将底料下锅爆香（一定要炒出底料中的香味，这样融入到鸡肉中会更有味道）

4.待鼻子闻到香味，根据自己口味放入豆瓣酱、生抽，酱油，蚝油，用中火炒出红油色（豆瓣酱是这道菜的灵魂调料），然后放入焯过水的鸡块煸炒几下

5.加入清水（水要漫过鸡块才行），开始调口放入盐、鸡精味精等调料，接着把茄子去皮手撕成长条型

6.最后把鸡肉连同汤汁都倒在地锅里，接着用小火慢炖十五分钟（这时候鸡肉已经烂了），再把提前活好的面团揪成小面团，按成片状贴在地锅鸡上面，继续炖一分钟（这时候地锅鸡汤汁已经变得浓稠了），即可出锅食用了！

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