鱼元子怎么弄好吃的图片您家或贵地是怎么做的

星座解析阅读：- 2023-07-12 10:08:20

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本文目录

食材明细

鱼肉200克、盐、姜、葱、糖、酒、白胡椒粉、玉米粉各适量。

做法

1、顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。

2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。

3、葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水

4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5、然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。

6、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已煮开的汤中。

7、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。

鱼圆子和西红柿可以一起烧，这样可以让菜肴更加丰富多彩。您可以将鱼圆子和西红柿一起放入锅中煮熟，然后加入适量的盐、鸡精等调味料即可。如果您喜欢口感更加鲜美的话，还可以加入一些葱姜蒜等调料。

食材用料鸡蛋清1个新鲜羊肉少许鱼肉适量盐适量葱姜油1小勺料酒1小勺葱末1小撮姜末1小撮调料水1小勺水淀粉干淀粉适量

鱼肉丸子做法

1.准备料酒，盐，淀粉，鸡蛋清，调料水和葱姜油，葱姜剁成末，鲜羊肉馅备上，查干湖鲜鱼肉去掉鱼骨鱼皮剁成鱼肉泥备用。

2.鱼肉和羊肉馅一同放入干净盆中加入少许料酒和葱姜油搅拌均匀，然后加入葱姜末。

3.然后加入少许干淀粉，盐和少许水淀粉搅拌均匀

4.顺时针分次加入少许调味料水搅打上劲

5.检查能成鱼丸不散变可以了，然后顺着锅边分个下入开水锅中，等鱼肉丸浮起可适量添加盐和喜欢青菜变可以端上餐桌享用美味了

鱼圆搭配冬瓜烧汤最好

材料

冬瓜，龙利鱼柳，淀粉少许，精盐，葱花，姜汁，鸡汤宝，蛋精适量

做法

1.将鱼肉剁成泥，加入精盐，姜汁，蛋清，淀粉，朝一个方向拌匀待用

2.冬瓜切小丁

3.清水中，加入鸡汤宝，将冬瓜丁放入煮烂

4.开小火，鱼肉挤成一个个小丸子加入汤中制成鱼圆

5.煮开后，撒上葱花即可

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