沅江地道美食推荐

(一)沅江地道美食推荐——香脆辣子鸡

1.食材： - 鸡腿肉 250 克 - 干辣子 10 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 辣椒粉 适量 - 花椒粉 适量
2. 制作流程： - 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟； - 干辣子用温水泡软，青椒、红椒去籽切成小块，大葱、姜、蒜切末备用； - 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色； - 加入姜末、蒜末、干辣子、辣椒粉、花椒粉炒香； - 加入青椒、红椒翻炒几下； - 加入适量的水，焖煮 10 分钟，待汤汁浓稠时，加盐、鸡精调味，再焖煮 5 分钟即可。
3. 适合人群： - 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢辣味的人； - 鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力、提高免疫力； - 辣子鸡口感香脆，是一道美味的下饭菜。

(二)沅江地道美食推荐——酸辣汤

1.食材： - 猪骨 2 块 - 鸡骨 2 块 - 豆腐 1 块 - 鸡蛋 2 个 - 木耳 适量 - 青菜 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 蒜 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒油 适量 - 食用油 适量
2. 制作流程： - 猪骨、鸡骨焯水备用； - 鸡蛋打散备用； - 木耳、青菜洗净切段备用； - 生姜、大葱、蒜切末备用； - 锅中加入适量食用油，放入姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香； - 加入清水，放入猪骨、鸡骨、豆腐煮至汤变浓； - 加入木耳、青菜、鸡蛋液，继续煮至鸡蛋熟透； - 加入盐、糖、鸡精调味，再加入适量的醋，撒上葱花即可。
3. 适合人群： - 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢酸辣味道的人； - 猪骨、鸡骨富含钙质，有助于增强体力、提高免疫力； - 酸辣汤口感清爽，是一道美味的汤菜。

(三)沅江地道美食推荐——糯米蒸肉

1.食材： - 猪五花肉 500 克 - 糯米 200 克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 青蒜 适量
2. 制作流程： - 猪五花肉切成块状，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟； - 糯米淘洗干净备用； - 生姜、大葱切末备用； - 青蒜切段备用； - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色； - 加入姜末、蒜末、青蒜段翻炒几下； - 加入糯米，翻炒均匀； - 加入适量的水，焖煮 10 分钟，待汤汁浓稠时，加盐、糖调味，再加入适量的鸡精调味，继续焖煮 5 分钟即可。
3. 适合人群： - 适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢糯米味道的人； - 猪五花肉富含蛋白质，有助于增强体力、提高免疫力； - 糯米是一种营养丰富的粮食，有助于增强体力、提高免疫力； - 糯米蒸肉是一道美味的下饭佳肴。

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