粤菜煲大骨头汤的做法

粤菜煲大骨头汤的做法如下：
材料：
- 大骨头 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将大骨头洗净，切成大块，放入清水中煮开，捞出用清水冲洗干净备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入生姜、大葱和料酒，放入大骨头，用中火烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 加入生抽，盐，白胡椒粉和鸡精，继续煮 10 分钟，直到骨头变软烂。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
此汤是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜汤品，适合用于烹制各种粤菜菜品，如煲仔饭、烧味等。希望您喜欢这道美食。

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