晚餐食谱湘菜做法视频教程

晚餐食谱湘菜做法视频教程

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,再放入四季豆翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
6. 最后起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合晚餐食用,对消化系统较弱的人有一定的帮助。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水时要加足水,保持水温足够,避免四季豆煮烂。
2. 炒四季豆时要快速翻炒,避免过度烹调,影响口感。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。

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