青椒变蛋做法湘菜

【青椒变蛋做法】
青椒是一种常见的蔬菜,其口感清爽,味道独特,适合多种烹饪方式。青椒变蛋是一道湘菜,采用青椒和鸡蛋相结合,制作出美味的变蛋。
步骤如下:

1. 青椒去籽,洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将青椒块倒入锅中,煸炒至变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 将炒好的青椒变蛋倒入盘子中,即可享用。
青椒变蛋是一道简单易做的湘菜,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,享受美食的同时也享受着健康。

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